Overslaan en naar de inhoud gaan
-
FAQ
-
Ecologie En Koelmeubelen
-
Hoe kwantificeert u kwaliteit bij snelkoelers?
- zijn er testprocedures en gevolgde normen, met een bestek of lastenboek?
- welk product: één van de moeilijkste is aardappelpuree (soortelijke warmte maar vooral geleidbaarheid tot in de kern)
- welke verpakking of schotels: RVS en aluminium koelen zo’n 15% sneller dan geplastificeerd karton
- bedekking product of niet: met bedekking duurt de cyclus 1/3 langer
- plaatsing meerdere meetsondes bij de testen
- interpretatie testen: warmste punt op temperatuur? Geen bevriezing?
- reiniging: afwerking binnenkant en buitenkant, binnenwerk eenvoudig demontabel
- naaldvoeler met 1 meetpunt of met meerdere meetpunten: zekerheid in de kern op temperatuur
- HACCP: eenvoudige registratie mogelijk?
- compatibel met andere apparatuur zoals combisteamers?
- flexibiliteit in toepassingsveld: vb. ook voor bakkerij