Nos mères savaient déjà qu'il ne fallait jamais recongeler des aliments décongelés. Qu'est-ce qui est important de respecter lorsque l'on congèle et que l'on conserve les aliments? Pourquoi cela joue-t-il un grand rôle?
Les glaçons sont un réfrigérant très rapide pour les boissons, pour l'entrepreneur un "ingrédient" relativement économique. Ci-après les 10 "commandements" pour une bonne machine à glaçons.
Dans 1 appareil vous pouvez refroidir rapidement, surgéler rapidement, conserver en frigo ou congel, fermenter, décongeler rapidement,etc... vos produits.
