Nieuws

Op zoek naar wat frisse inzichten? Look no further, hier vind je lekkers om meteen te consumeren! Berichten met een langere houdbaarheidsdatum bewaren we voor je op onze blogpagina!

Filter op categorie:

Koelen en snelkoelen - gouden tips

HACCP, hoe ver staan we ermee? Industrieel per lading koelen van producten

Houdbaarheid verlengen met optimaal behoud van verseigenschappen, passend in een goed functionerend HACCP - systeem is een betrachting in de voedselproductie en  - verwerking.

HACCP : hoe ver staan we ermee? Het belang van temperatuur bij veiligheidsprocedures

Hierbij wordt het verschil tussen gekoelde bewaring - gekoelde presentatie - snelkoelen & snelvriezen uitgelegd. Ook belangrijke parameters en het verband met de HACCP - procedures wordt toegelicht.

Snelkoelen en HACCP: normen en testcriteria

Ontdek normen en testcriteria voor snelkoelers en het verband met HACCP

Snelkoelen en snelvriezen: een belangrijk onderdeel in de voedselketen

in dit artikel wordt het verschil tussen snelkoelen en bewaring geschetst en het waarom van snelkoelen.

Arneg - het Venezia - project

Arneg is, als een van de grotere spelers in supermarktmeubelen in Europa, steeds bezig met research en development. Naast een aantal vernieuwingen bij kleinere meubelen, platte en strakke frontpanelen is er het "Venezia - project".